ფორთოხლის ტორტი ”ოცნება”
შემადგენლობა
- ბისკვიტისთვის
- კვერცხი - 5 ცალი
- შაქარი - 180 გრ
- ფქვილი - 1 ჭიქა (200 მლ)
- ფოთოხლის კანი - (1 ცალისგან)
- პირველი კრემისთვის
- მოხარშული სგუშონი - 1 ცალი
- კარაქი - 200 გრ
- მეორე კრემისთვის
- ნაღები - 200 გრ (ათქვეფისთვის)
- შაქარი - გემოვნებით
- ფორთოხალი - 2-3 ცალი (მორთვისთვის)
მომზადება
ვაცალკევებთ კვერცხის ცილას და გულს.
ვიწყებთ ცილის ათქვეფას მიქსერით პატარა სიჩქარით.
მერე ნელ ნელა ვამატებთ შაქარს და ვანილს.
როცა ათქვეფილი ცილა გახდება თეთრი და გამაგრებული, ასევე ნელ ნელა ვამატებთ კვერცხის გულს და ვაგრძელებთ ათქვეფას.
შემდგომ ვიწყებთ გაცრილი ფქვილის დამატებას და ვურევთ ნელ ნელა კოვზით, დაბლიდან ზევით.
მომზადებულ ცომს ვასხამთ, კარაქით მოსმულ ფორმაში
და ვდგამთ ღუმელში 190-200 გრადუსზე. ვაცხობთ 20-25 წუთი.
რაც მთავარია, არ უნდა გავხსნათ ღუმელი ბისკვიტის გამოცხობის დროს. თორემ ის ჩავარდება.
როცა ბისკვიტი მზად არის, ვიღებთ მას ღუმელიდან და ვაცლით სანამ გაცივდება.
თუ სწორად გააკეთებთ ამ რეცეპტით ბისკვიტი გამოდის მაღალი და ჰაეროვანი.
ბისკვიტი გავჭრათ ორ ნაწილად.
დარბილებული კარაქი ავთქვიფოთ მოხარშულ სგუშონთან ერთად.
გაჭრილი ბისკვიტი გავჟღინთოთ სიროფით ან ლიკიორით, სქლად წავუსვათ კრემი და ჩავდგათ 20 წუთით მაცივარში. როცა კრემი შეგრილდება და გამაგრდება, დავადოთ ზემოდან მეორე ფენა.
წავუსვათ ბისკვიტს ათქვეფილი ნაღების კრემი.
მოვრთოთ ტორტი ყველა მხრიდან ფორთოხლით.
ტორტი მზად არის.
გემრიელად მიირთვით!
თუ ამორჩეულია ქართული საბეჭდი მანქანის განლაგება მაშინ შესაძლოა ფორთოხლის ტორტი ”ოცნება” ნაცვლად აკრეფილ იქნას აკჯფკ[ლნვ მკჯმნ კ]ყტ.გ
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ akjfk[lnv mkjmn k]yt.g
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა forToxlis torti ocneba
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ajhsjхkbc njhnb jwyt,f
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ akjfk[lnv mkjmn k]yt.g
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა forToxlis torti ocneba
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ajhsjхkbc njhnb jwyt,f
