ბორში
შემადგენლობა
- ძროხის ხორცი - 400 გრ
- ჭარხალი - 1 ცალი
- კომბოსტო - 1 ცალი
- კარტოფილი - 4 ცალი (საშუალო ზომის)
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ტომატის პასტა - 4 ს/კ
- მარილი - გემოვნებით
- წიწაკა - გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით
მომზადება
ხორცი ჩავდოთ ქვაბში,
დავასხათ წყალი, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, მარილი და მოვხარშოთ ბულიონი.
კარტოფილი დავჭრათ მსხვილად
და ჩავყაროთ ქვაბში, მანდევ დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო.
როცა კარტოფილი მოიხარშება, დავამატოთ მოშუშული ჭარხალი, ხახვი და სტაფილო. დავამატოთ ტომატის პასტა და ვხარშავთ 10 წუთი.
ბორშის მირთმევა შეიძლება არაჟნით ან ნიორით.
გემრიელად მიირთვით.
თუ ამორჩეულია ქართული საბეჭდი მანქანის განლაგება მაშინ შესაძლოა ბორში ნაცვლად აკრეფილ იქნას .კჯინ
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ .kjin
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა borSi
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ,jhib
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ .kjin
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა borSi
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ,jhib
