ჟულიენი სოკოთი და ქათმის ხორცით
შემადგენლობა
- 6 პორცია
- ქათმის ხორცი - 300 გრ
- ქამა სოკო - 100-150 გრ
- ხახვი - 2 თავი
- კარაქი - 30 გრ
- არაჟანი - 6 ს/კ
- ჰოლანდიური ყველი - 150 გრ
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება
ქათმის ხორხცი შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან 5-7 წუთის განმავლობაში.
გადმოვიღოთ ტაფიდან და გავაციოთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ჩავალაგოთ სპეციალურ ფორმებში.
ეს ფორმები იყიდება ნებისმიერ ადგილას.
ქამა სოკოს ვჭრით თხლელ ნაჭრებად, ხახვსაც ასევე ვჭრით თხელ ნაჭრებად და ყველაფერს ვწვავთ დარბილებამდე.
ცალკე ტაფაზე მოვხალოთ ფქვილი,დავამატოთ კარაქი და კარაგად ავურიოთ. დავამატოთ არაჟანი, ისევ კარგად ავურიოთ და ავადუღოთ. მომზადებული სოუსი ავურიოთ სოკოს და ხახვს და დავამატოთ მარილი გემოვნებით.
ეს ყველაფერი დავადოთ ქათმის ხორცზე, რომელიც ფორმებშია ჩალაგებული.
ზემოდან დავაყაროთ გახეხილი ყველი
და ჩავდოთ ღუმელში 200 გრადუსზე, სანამ ყველი არ გაწილთდება და არ გადნება.
გემრიელად მიირთვით!
თუ ამორჩეულია ქართული საბეჭდი მანქანის განლაგება მაშინ შესაძლოა ჟულიენი სოკოთი და ქათმის ხორცით ნაცვლად აკრეფილ იქნას ’ელნტყნ ვკრკფნ ;გ ,გფბნვ [კჯ]ნფ
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ 'elntyn vkrkfn ;g ,gfbnv [kj]nf
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა Julieni sokoTi da qaTmis xorciT
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ;ekbtyb cjrjsb lf mfsvbc хjhwbs
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ 'elntyn vkrkfn ;g ,gfbnv [kj]nf
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა Julieni sokoTi da qaTmis xorciT
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება ;ekbtyb cjrjsb lf mfsvbc хjhwbs
