• მთავარი გვერდი
• ცომეული
  • ტკბილეული
  • ტკბილი ნამცხვრები
  • ხაჭაპური, ლობიანი, პიცა
  • ღორის ხორცის კერძები
  • კეძები სოკოსგან
  • პური
  • ფუნთუშები
• მურაბები
  • ტკბილეული
• მწნილები და საწებლები
  • კეძები სოკოსგან
  • მწნილები
• პირველი თავი კერძები
  • კერძები ფრინველის ხორცით
  • სუფები
  • კერძები ბურღულეობისგან
  • კერძები ბატკნის ხორცისგან
• მეორე თავი კერძები
  • კერძები ფრინველის ხორცით
    • კერძები ქათმის ხორცით
    • კერძები იხვის ხორცით
    • კერძები ქათმის ხორცით
    • კერძები ინდაურის ხორცით
  • კერძები ქათმის ხორცით
  • კერძები ქათმის ხორცით
  • კერძები ბოსტნეულისგან და ხორცისგან
  • ღორის ხორცის კერძები
  • კეძები სოკოსგან
  • კერძები ძროხის ხორცისგან
  • სუში
  • თევზეულობა
  • კერძები ბოსტნეულისგან
  • კერძები ღორის ხორცისგან
• სალათები
  • ბოსტნეულის სალათები
  • სალათები ფრინველის ხორცით
    • სალათები ქათმის ხორცით
  • სალათები ძროხის ხორცით
    • სალათები ძროხის ღვიძლით
  • სალათები ძეხვით
  • სალათები ხორცით
    • სალათები ფრინველის ხორცით
      • სალათები ქათმის ხორცით
    • სალათები ძროხის ხორცით
      • სალათები ძროხის ღვიძლით
    • სალათები ღორის ხორცით
      • სალათები ღორის შაშხით
  • სალათები ზღვის პროდუქტებით
    • სალათები თევზეულით
  • სალათები ხილისგან
  • კერძები ბოსტნეულისგან
  • სალათები
• დესერტები
  • ტკბილეული
  • გამაგრილებელი
  • ნამცხვრები
  • ტორტები
  • ნაყინი
  • გამაგრილებელი დესერტი
• სასმელები
  • გამაგრილებელი
  • აალკოჰოლური სასმელები
  • უალკოჰოლო სასმელები
  • ცივი სასმელები
• ნამცხვრები
  • ტკბილეული
  • ნამცხვრები
  • ტკბილი ნამცხვრები
  • ტორტები
•  

World Cuisine Recipes

• ნაციონალური კერძები
  • ავსტრიული სამზარეულო
  • ბელორუსიული სამზარეულო
  • ბერძნული სამზარეულო
  • ბრაზილიური სამზარეულო
  • ბულგარული სამზარეულო
  • გერმანული სამზარეულო
  • ერაყული სამზარულო
  • ესპანური სამზარეულო
  • ვენგრული სამზარეულო
  • თათრული სამზარეულო
  • იაპონური სამზარეულო
  • ინგლისური სამზარეულო
  • იტალიური სამზარეულო
  • კორეული სამზარეულო
  • ლათინური სამზარეულო
  • მექსიკური სამზარეულო
  • რუმინული სამზარეულო
  • რუსული სამზარეულო
  • სომხური სამზარეულო
  • ტაილანდური
  • უკრაინული სამზარეულო
  • უნგრული სამზარეულო
  • ფრანგული სამზარეულო
  • ქართული სამზარეულო
  • ჩინური სამზარეულო
• სამარხვო კერძები
• საზაფხულო კერძები
• სადღესასწაულო

ფორთოხლის ნამცხვარი

შემადგენლობა

• ცომი:
• ფორთოხლის ცედრა  - 1 ცალი ფორთოხლისგან
• ფორთოხლის წვენი  - 1 ჭიქა( 2 ფორთოხლისგან)
• შაქარი  - 4 ს/კ
• კარაქი  - 100 გრ
• კვერცხი  - 2 ცალი
• ფქვილი  - 120 გრ
• სოდა  - 1/4
• მინანქარი:
• შაქრის პუდრა  - 75 გრ
• ლიკიორი  - 1 ს/კ(ფორთოხლის)
• ფორთოხლის წვენი  - 2 ს/კ

მომზადება

სახეხით მოვაცალოთ ფორთოხალს კანი.

გავწუროთ 2 ფორთოხლისგან წვენი.(უნდა გამოვიდეს 1 ჭიქა)

4 ს/კ შაქარი და ფორთოხლის ცედრა ავურიოთ ერთმანეთში, დავამატოთ 100 გრ დარბილებული კარაქი და კარგად ავთქვიფოთ.

დავამატოთ 2 კვერცხი და ვურიოთ სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გამოვა.

თანდათან დავამატოთ 120 გრ ფქვილი, არეული სოდასთან და წვენი.

თხელი ცომი ჩავასხათ ფორმაში , რომელშიც ჩავდოთ საკონდიტრო ქაღალდი.( შესაძლებელია კარაქის წასმაც)

გამოვაცხოთ 30-35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

სანამ ცომი ცხვება, შაქრის პუდრა ავურიოთ 1 კოვზ ლიკიორთან და 2 კოვზ ფორთოხლის წვენთან.

როცა ნამცხვარი გაცივდება ზემოდან დავასხათ გაცხელებული მინანქარი.

მზად არის.

გემრიელად მიირთვით!