შემწვარი ქათმის ფილე რეჰანით და წიწაკით
შემადგენლობა
- წიწაკა - 3 ცალი (წითელი, მწარე)
- ზეთი - 50 მლ
- შაქარი - 5 გრ
- სოიოს სოუსი - 15 მლ
- ნიორი - 4 კბილი
- ქათმის ფილე - 500 გრ
- რეჰანი - 1 კონა
მომზადება
ორიგინალში ეს რეცეპტი კეთდება ტაილანდური რეჰანით, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო - ცხარე და არომატული. ჩვენ გავაკთოთ ქართული ეკოლოგიურად სუფთა რეჰანით :)
გამოდის ძალიან გემრიელი კერძი.
წითელი მწარე წიწაკა წვრილად დავჭრათ.
ნიორი ასევე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევბრაწოთ ჩვენს მიერ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ნიორი არ გაყვითლდება.
ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ჩავყაროთ ტაფაში და შევწვათ. დავამატოთ სოიოს სოუსი და შაქარი. კარგად ავურიოთ და შევწვათ კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ იქნება მზად.
რეჰანი გავრეცხოთ, გავაშროთ, დავჭრათ და დავამატოთ ქათამში.
მირთმევის წინ კერძი მოვრთოთ რეჰანით.
გემრიელად მიირთვით!
თუ ამორჩეულია ქართული საბეჭდი მანქანის განლაგება მაშინ შესაძლოა შემწვარი ქათმის ფილე რეჰანით და წიწაკით ნაცვლად აკრეფილ იქნას იტბოდგჯნ ,გფბნვ ანლტ ჯტ/გყნფ ;გ ონოგრნფ
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ itbodgjn ,gfbnv anlt jt/gynf ;g onogrnf
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა Semwvari qaTmis file rehaniT da wiwakiT
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება itvodfhb mfsvbc abkt ht/fybs lf obofrbs
იგივე განლაგება, მაგრამ რეალურად ლათინური განლაგების ჩართვის შემთხვევაში ვღებულობთ itbodgjn ,gfbnv anlt jt/gynf ;g onogrnf
თუ რეალურად არჩეულია ლათინური განლაგება და ამ დროს აკრეფა ხდება ქართული განლაგების მიხედვით შედეგი ასეთი სახისაა Semwvari qaTmis file rehaniT da wiwakiT
ხოლო თუ არჩეულია რუსული განლაგება მაშინ აბსოლუტურად განსხვავებული სურათი მიიღება itvodfhb mfsvbc abkt ht/fybs lf obofrbs
