ეს არის უგემრიელესი კერძი. ჩვენ დაგვიჭირდება 1 ღორის ბარკალი, ნიორი, მაიონეზი და მდოგვი და ასევე ბევრი ფოლგა (ვერცხლისფერი ქაღალდი). გავშალოთ ფოლგა და დავადოთ ზემოდან ...
უგემრიელესი სამარხვო კერძი. ფქვილში დავამატოთ მარილი 150 გრ თბილი წყალი და მოვზილოთ. ცომი უნდა გამოვიდეს რბილი და არ უნდა ეწებებოდეს ხელებზე. გავაჩეროთ ცომი ...
ძროხის ხორცი(რბილი ნაჭერი)გავრეცხოთ,დავჭრათ 1,5-2 სანტიმეტრის სისქის გრძელ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად და მოვშუშოთ. როცა ხახვი მზად იქნება დავამატოთ ხორცი, მოყრილი მარილით და წიწაკით. ...
ამ უადვილესი რეცეპტით გამოდის თხელი ტკბილი ბლინები. 3 კვერცხი, მარილი და შაქარი ავთქვიფოთ. დავამატოთ 250 მლ მაწონი, ჩავასხათ ნახევარი ლიტრა მდუღარე წყალი და კარგად ...
ხორცი ჩავდოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, მარილი და მოვხარშოთ ბულიონი. კარტოფილი დავჭრათ მსხვილად და ჩავყაროთ ქვაბში, მანდევ დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო. სანამ იხარშება ...
ხეკი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ და დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. სტაფილო დავჭრათ მრგვალ და თხელ ნაჭრებად. ხახვი ასევე დავჭრათ რგოლებად. ხახვი და სტაფილო შევწვათ ზეთში. როცა ბოსტნეული ...
ეს უბრალო და ამასთანავე გემრიელი კერძია, რომელიც ძალიან უხდება სოკოს სოუსს. კარტოფლი გავთალოთ და კარგად მოვხარშოთ. როცა მზად იქნება, გადავასხათ წყალი და დავამატოთ კარაქი ...
ვიწყებთ ყველაზე რთული პროცესიდან - ვჭრით კომბოსტოს. გავხეხოთ სტაფილო მსხვილ სახეხზე. ქვაბში ფენებად ჩავაწყოთ კომბოსტო და სტაფილო. შიგადაშიგ ფენებს შორის ჩავაწყოთ დაჭყლეტილი ნიორი ...
შაქრისგან და წყლისგან მოვხარშოთ სქელი სიროფი. მოცხარს მოვაცალოთ ყუნწები და გავრეცხოთ. ჩავყაროთ სიროფში და დავტოვოთ რამოდენიმე საათით. დავდგათ საშუალო ცეცხლზე და ვხარშოთ მურაბა, თან ...
ყველაზე მთავარი ენის მომზადებაში არის - მისი მოხარშვა. ენის მოხარშვის დრო: ხბოს ენის მოხარშვის დრო - 1-1,5 საათი; ძროხის ანის მოხარშვის დრო - 2,5-3 ...
ეს არის უადვილესი სოკოს მარინადის რეცეპტი. ქამა სოკო კარგად გავრეცხოთ და გავჭრათ ორ ნაწილად. თუ სოკოები პატარაა დავტოვოთ მთლიანი. ნიორი გავჭრად ოთხ ნაწილად. ...
დავჭრათ ხახვი და შევბრაწოთ. დავამატოთ დაჭრილი ქამა სოკო და მოვშუშოთ. მეორე ტაფაზე გავაცხელოთ ფქვილი კარაქთან ერთად, ისე რომ ფქვილმა ფერი არ შეიცვალოს. სოკოში დავამატოთ ...
მოვხარშოთ კომბოსტო მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. ცალკე მოვხარშოთ ბრინჯი, ისე რომ ნახევრად მზად იყოს და შევურიოთ ფარშს. გავხეხოთ 2 სტაფილო, დავჭყლიტოთ 1 პომიდორი ...
ეს რეცეპტი გათვლილია 4 ქოთანზე. გავრეცხოთ, გავფცქვნათ ნიახურის ფესვები და გავხეხოთ. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევბრაწოთ ზეთში ორივე ...
ხალადეცი კეთდება ღორის და ძროხის ბულიონისგან. ჩვენ მოვამზადოთ ქათმის ხალადეცი, რაც არანაკლებ გემრიელია და უფრო ნაზიც გამოდის. ქათამი სასურველია რომ იყოს სოფლის. ქათამს მოვაცალოთ ...
გაცერილ ფქვილში გავაკეთოთ ჩაღრმავება და ჩავასხათ 1 ჭიქა თბილი რძე, რომელშიც გახსნილია საფუარი. დავამატოთ 1 ჩ/კ შაქარი მივაყაროთ ფქვილი და დავტოვოთ ცოტა ხანი თან ...
წიწიბურას ბლინებს უხდება ბევრნაირი შიგთავსი- დამარილებული თევზი,კვერცხი,ყველი. ბლინები მუქი ფერის გამოდის და გემოც განსხვავებული აკვს ჩვეულებრივი ბლინებისგან. გავცრათ ორივე ფქვილი ჯამში. დავამატოთ რძე ...
ეს პასკა ჰგავს კექს , მაგრამ ისეთი ფხვიერი არ გამოდის. ძალიან გემრიელი და არომატული პასკაა. ამ ინგრედიენტებისგან გამოდის 3 პასკა. რძე გავათბოთ, დავამატოთ 1 ...
